{"id":55476,"date":"2022-08-27T15:31:35","date_gmt":"2022-08-27T18:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clickfozdoiguacu.com.br\/?p=55476"},"modified":"2022-08-27T15:31:35","modified_gmt":"2022-08-27T18:31:35","slug":"mamute-burgers-vence-etapa-iguacuense-do-concurso-gastronomico-sabores-do-sertao","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/box5640.temp.domains\/~clickfoz\/mamute-burgers-vence-etapa-iguacuense-do-concurso-gastronomico-sabores-do-sertao\/","title":{"rendered":"Mamute Burgers vence etapa igua\u00e7uense do Concurso Gastron\u00f4mico \u201cSabores do Sert\u00e3o\u201d"},"content":{"rendered":"

Os carros nem bem come\u00e7aram a acelerar e o Sert\u00f5es<\/a> j\u00e1 est\u00e1 entregando trof\u00e9us e medalhas para os primeiros campe\u00f5es do rally que neste ano completa 30 anos e se desafiou a ser o maior do mundo.<\/span><\/p>\n

O Sert\u00f5es premiou a gastronomia local em uma parceria in\u00e9dita com o Sebrae. A cerim\u00f4nia foi realizada na Vila Sert\u00f5es sob comando da diretora executiva do evento, Leonora Guedes e do chef de cozinha Olivier Anquier, que pela segunda vez participa do rally como piloto de Moto.<\/span><\/p>\n

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Olivier Anquier, Leonora Guedes e Felipe Benvenuto durante entrega da premia\u00e7\u00e3o. Foto: Gabriel Heusi \/ Divulga\u00e7\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n

Responsabilidade social e econ\u00f4mica\u2026<\/b><\/h3>\n

Com o objetivo de valorizar as cidades e incentivar a economia local foi criado o Concurso Gastron\u00f4mico Sabores do Sert\u00e3o<\/a>. No total, ser\u00e3o 14 munic\u00edpios participantes, do Sul ao Norte do Brasil, acompanhando toda a competi\u00e7\u00e3o. Em Foz do Igua\u00e7u foram 12 pratos inscritos, entre doces ou salgados. Todos deveriam conter pelo menos um dos tr\u00eas ingredientes regionais propostos pela organiza\u00e7\u00e3o: molho chimichurri, carne de cordeiro ou mandioca. Ap\u00f3s divulgadas as op\u00e7\u00f5es, o p\u00fablico elegeu os melhores em vota\u00e7\u00e3o online, somando mais de 800 votos.<\/span><\/p>\n

O grande campe\u00e3o da cidade onde o Sert\u00f5es fez sua largada foi um hamb\u00farguer com chimichurri criado pela Mamute Burgers. O prato ainda \u00e9 montado com maionese de alho confit, p\u00e3o tradicional, hamb\u00farguer de 160g, bacon em fatias e queijo mu\u00e7arela. A ideia foi remontar a hist\u00f3ria da cidade e, tamb\u00e9m, do estabelecimento, que foi o primeiro food truck de Foz do Igua\u00e7u.<\/span><\/p>\n

\"\"
“El Primero” hamb\u00farguer de 160g, com maionese de alho confit, bacon em fatias, molho chimichurri da casa com ervas frescas e queijo mu\u00e7arela do Mamute Burgers<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cN\u00f3s fizemos uma campanha muito grande para convidar os clientes a votarem. Enfatizamos o nosso prato e demos muito destaque para a receita e para a hist\u00f3ria dela. Estamos com a sensa\u00e7\u00e3o de dever cumprido. \u00c9 um concurso grande, feito com duas grandes institui\u00e7\u00f5es como o Sebrae e o Sert\u00f5es, e o resultado vai impulsionar ainda mais a nossa empresa.\u201d<\/span><\/i> afirmou Felipe Benvenuto, propriet\u00e1rio da Mamute Burgers.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Legado e abrang\u00eancia nacional<\/b><\/h3>\n

Al\u00e9m da capacita\u00e7\u00e3o fornecida pelo Sebrae aos empreendimentos participantes, o vencedor recebeu, como parte da premia\u00e7\u00e3o, trof\u00e9u e selo de reconhecimento, entregues pelo chef e competidor do Sert\u00f5es, Olivier Anquier. Os campe\u00f5es tamb\u00e9m estar\u00e3o presentes em um guia especial de comemora\u00e7\u00e3o aos 50 anos do Sebrae, com veicula\u00e7\u00e3o nacional.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cN\u00e3o faz sentido a gente passar por essas cidades e s\u00f3 levantar poeira. Queremos deixar um legado. O Brasil \u00e9 o pano de fundo do Sert\u00f5es, por isso \u00e9 importante destacarmos o Turismo, onde um dos aspectos importantes \u00e9 a gastronomia. A ideia do concurso \u00e9 escolher qual prato representa melhor cada cidade e fomentar a economia local.\u201d<\/span><\/i> disse Leonora Guedes, Diretora Executiva do Sert\u00f5es.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

A largada para a categoria principal do Rally dos Sert\u00f5es<\/a> aconteceu na manh\u00e3 deste s\u00e1bado, saindo do port\u00e3o do Parque Nacional do Igua\u00e7u e cruzando a cidade atrav\u00e9s de suas vias rurais em dire\u00e7\u00e3o a Umuarama, onde ocorrer\u00e1 a segunda etapa do rally.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os carros nem bem come\u00e7aram a acelerar e o Sert\u00f5es j\u00e1 est\u00e1 entregando trof\u00e9us e medalhas para os primeiros campe\u00f5es do rally que neste ano completa 30 anos e se desafiou a ser o maior do mundo. O Sert\u00f5es premiou a gastronomia local em uma parceria in\u00e9dita com o Sebrae. 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