{"id":5025,"date":"2014-04-23T14:29:21","date_gmt":"2014-04-23T14:29:21","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:82\/wordpress\/2014\/04\/23\/festival-de-fondue-em-foz-do-iguacu-com-receitas-premiadas-da-montanha\/"},"modified":"2014-04-23T14:29:21","modified_gmt":"2014-04-23T14:29:21","slug":"festival-de-fondue-em-foz-do-iguacu-com-receitas-premiadas-da-montanha","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/box5640.temp.domains\/~clickfoz\/festival-de-fondue-em-foz-do-iguacu-com-receitas-premiadas-da-montanha\/","title":{"rendered":"Festival de Fondue, em Foz do Iguaçu, com receitas premiadas da montanha"},"content":{"rendered":"

\nO tradicional Festival de Fondue, que acontece anualmente desde 1999 no Hotel Panorama & Acquamania Resort<\/u><\/a>, de Foz do Iguaçu, virá com grandes novidades na edição de 2014. Neste ano, o Festival trará algumas receitas do Chef Rodrigues<\/strong>, do premiado Restaurante Matterhorn<\/strong>, de Campos do Jordão, reconhecido na cidade por seus fondues e racletes servidos naquele restaurante desde 1987.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\nEntre os dias 24 e 26 de abril, o próprio Chef Rodrigues irá participar da abertura do Festival que irá até dia 31 de agosto no restaurante do Hotel Panorama.<\/p>\n

A novidade gastronômica trazida com a assinatura do restaurante Matterhorn é a Fondue Chinoise. Diferente das fondues tradicionais, ela não utiliza óleo na cocção da carne, que é cortada em fatias finas, cozida em um caldo de carne com funghi seco e é tomado como um caldo no final do jantar. O chef assina também a fondue de queijo. Os dois pratos foram adicionados ao menu do Festival que traz sabores servidos em sequência todas as noites em ambiente romântico e acolhedor.<\/p>\n

Os acompanhamentos ficam entre pães variados preparados na própria cozinha do hotel, delicados e saborosos pedaços de legumes, carne, frango e frutas da estação, tais como morango e uvas para serem mergulhados num irresistível chocolate quente, que não poderia faltar na sequência gastronômica do Festival.<\/p>\n

Os pratos serão harmonizados com dois vinhos e uma espumante. Os vinhos foram escolhidos em parceria com a importadora de vinhos Cantu, que utilizará o Queulat Chardonnay para a fondue de queijo, o Ventisqueiro Reserva Cabernet para a de carne e a espumante Lovara Moscatel para a opção de Chocolate.<\/p>\n

SERVIÇO<\/strong>
\nFestival do Fondue 2014 |<\/strong> Foz do Iguaçu
\nLocal<\/strong>: Panorama Hotel & Acquamania Resort
\nQuando<\/strong>: Todas as noites até 31\/08
\nValor<\/strong>: Preço por pessoa: R$ 59,00
\nOpção da Fondue Chinoise<\/strong>: R$ 67,00
\nExceto bebidas<\/em>
\nReservas<\/strong>: (45) 3529-8200 ou 0800 45 12 21 – www.hotelpanoramaresort.com.br<\/a><\/u><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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