{"id":43920,"date":"2019-09-09T16:24:09","date_gmt":"2019-09-09T19:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clickfozdoiguacu.com.br\/?p=43920"},"modified":"2019-09-09T16:38:09","modified_gmt":"2019-09-09T19:38:09","slug":"parque-das-aves-adota-escolhas-sustentaveis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/box5640.temp.domains\/~clickfoz\/parque-das-aves-adota-escolhas-sustentaveis\/","title":{"rendered":"Parque das Aves adota escolhas sustent\u00e1veis"},"content":{"rendered":"
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Foto: Assessoria<\/figcaption><\/figure>\n

O Parque das Aves recebe anualmente cerca de 830 mil visitantes. S\u00e3o milhares de visitantes todos os dias que consomem, geram lixo e causam algum impacto ao meio ambiente. Foi pensando nisso que o Parque adotou diversas medidas que envolvem visitantes e colaboradores visando a redu\u00e7\u00e3o e reutiliza\u00e7\u00e3o de res\u00edduos, coleta seletiva e uso de materiais sustent\u00e1veis.<\/span><\/p>\n

Um item que o visitante nota logo que chega ao Parque s\u00e3o as lixeiras \u201crecicl\u00e1veis\u201d, espalhadas por toda a trilha, e tamb\u00e9m dispon\u00edveis na \u00e1rea interna do Parque. Tudo o que \u00e9 captado nessas lixeiras passa por um processo de separa\u00e7\u00e3o, feito por funcion\u00e1rios, antes de ser encaminhado para reciclagem em empresas externas, ou compostagem (transforma\u00e7\u00e3o de res\u00edduos org\u00e2nicos em h\u00famus, rico em nutrientes), feita no Parque mesmo.<\/span><\/p>\n

Sabe aqueles canudos descart\u00e1veis que comp\u00f5em boa parte do lixo pl\u00e1stico que poluem os oceanos e terminam na cadeia alimentar de diversas esp\u00e9cies marinhas? Eles foram simplesmente banidos dos restaurantes. Hoje quem pede um suco ou um refrigerante leva um canudo biodegrad\u00e1vel, feito de papel e com embalagem individual de papel tamb\u00e9m.<\/span><\/p>\n

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Foto: Assessoria<\/figcaption><\/figure>\n

Outra novidade \u00e9 que as saladas e os mix de castanhas s\u00e3o servidas em potes de vidro, que podem ser reutilizados novamente ap\u00f3s higieniza\u00e7\u00e3o. As op\u00e7\u00f5es de ingredientes nos pratos que possam gerar menos desperd\u00edcio tamb\u00e9m foram aplicadas, como substitui\u00e7\u00e3o de ingredientes por op\u00e7\u00f5es nativas e, quando poss\u00edvel, que possam ser produzidas localmente.<\/span><\/p>\n

Outra forma de inova\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o de tablets na Cozinha das Aves, onde\u00a0 <\/span>todos os dias as f\u00f3rmulas e prescri\u00e7\u00f5es de dietas saem do computador do zootecnista diretamente para os tablets da cozinha. Assim o pedido fica mais r\u00e1pido e elimina todo o papel que antes era utilizado.<\/span><\/p>\n

Jurema Fernandes, diretora administrativa do Parque das Aves, explica que pequenas medidas refletem resultados mais globais que se somam \u00e0 gest\u00e3o ambiental do Parque. \u201cNossas a\u00e7\u00f5es v\u00e3o al\u00e9m das pilhas recarreg\u00e1veis e lixo recicl\u00e1vel. Hoje o \u00f3leo de cozinha utilizado nos restaurantes e refeit\u00f3rios dos colaboradores \u00e9 comercializado com uma empresa em Campo Mour\u00e3o (PR), enquanto o lixo de papel fica com uma empresa em Foz do Igua\u00e7u. J\u00e1 o papel\u00e3o e as garrafas PET s\u00e3o doados para a Cooperativa dos Agentes Ambientais de Foz do Igua\u00e7u (COAAFI), que vende os materiais e a renda \u00e9 revertida para os catadores membros da cooperativa.\u201d<\/span><\/p>\n

Iniciativas ambientais<\/b><\/span><\/p>\n

S\u00e3o diferentes os res\u00edduos gerados no atrativo. O Parque produz diariamente cerca de 150 kg de res\u00edduos org\u00e2nicos, contando a produ\u00e7\u00e3o de alimentos dos funcion\u00e1rios, na cozinha que \u00e9 preparada o alimento das aves, lanchonetes dos visitantes e sobra de alimenta\u00e7\u00e3o dos animais.<\/span><\/p>\n

Todo esse res\u00edduo \u00e9 levado para uma \u00e1rea interna no Parque onde s\u00e3o realizadas a compostagem. E ap\u00f3s seis meses o composto produzido ali mesmo \u00e9 utilizado como adubo nos jardins e plantios de \u00e1rvores pela trilha do Parque das Aves. \u201cTudo come\u00e7a com a dedica\u00e7\u00e3o dos nossos colaboradores, que levam os res\u00edduos org\u00e2nicos para barris feitos em tela, misturando com mat\u00e9ria seca como palhas e serragem, evitando assim a prolifera\u00e7\u00e3o de insetos e mau cheiro\u201d, explica Jurema.<\/span><\/p>\n

Com rela\u00e7\u00e3o ao lixo eletr\u00f4nico, todos os funcion\u00e1rios s\u00e3o incentivados a separ\u00e1-los e lev\u00e1-los ao Parque das Aves, para que seja feito o descarte adequado. Segundo Jurema, o objetivo \u00e9 evitar que esse material altamente contaminado chegue aos lix\u00f5es sem nenhum tratamento.<\/span><\/p>\n

Produtos locais e artesanais<\/b><\/span><\/p>\n

Outra maneira que o Parque das Aves encontrou para reduzir o\u00a0 <\/span>impacto no meio foi escolhendo fornecedores locais e que tenham produ\u00e7\u00f5es preocupadas com o meio ambiente. E isso gera escolhas mais positivas tanto para os produtos da loja e do restaurante, quanto para os insumos consumidos na opera\u00e7\u00e3o, desde os alimentos das aves e dos funcion\u00e1rios at\u00e9 os materiais de escrit\u00f3rio.<\/span><\/p>\n

Um exemplo s\u00e3o os picol\u00e9s vendidos no restaurante. Anteriormente, o Parque comprava esses produtos de uma grande marca, mas agora optou por apenas trabalhar com um fabricante local, a Oficina do Sorvete, que criou a linha \u201cSabores do Igua\u00e7u\u201d e utiliza ingredientes da regi\u00e3o e alguns da Mata Atl\u00e2ntica. Isso faz com que os visitantes tenham a possibilidade de provar sabores tradicionais da regi\u00e3o sul do Brasil, como pinh\u00e3o, buti\u00e1 e at\u00e9 mesmo erva-mate.<\/span><\/p>\n

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Foto: Noeli Knop<\/figcaption><\/figure>\n

Al\u00e9m disso, o Parque deixou de vender no restaurante batatas fritas industrializadas, e passou a produzir um mix de batatas (mandioquinha, batata doce e batata inglesa), servidas em um copo de papel, sempre fresquinhas e muito crocantes.<\/span><\/p>\n

\u201cNosso p\u00fablico tem tido uma aceita\u00e7\u00e3o muito boa dos produtos que estamos criando para substituir os industrializados. O mix de batatas est\u00e1 vendendo muito bem, e o mix de castanhas, servido em pote de vidro retorn\u00e1vel, agradou pela substitui\u00e7\u00e3o da embalagem pl\u00e1stica descart\u00e1vel. Aos poucos queremos analisar todas as op\u00e7\u00f5es sendo oferecidas a nossos visitantes e disponibilizar apenas produtos ambientalmente adequados\u201d, comenta Jurema.<\/span><\/p>\n

Desafios constantes<\/b><\/span><\/p>\n

Como toda mudan\u00e7a, essas transforma\u00e7\u00f5es que v\u00eam ocorrendo no Parque das Aves nos \u00faltimos meses s\u00e3o repletas de desafios, e algumas precisam de v\u00e1rias tentativas antes de serem realmente implementadas. Um exemplo \u00e9 o ketchup, agora produzido artesanalmente no atrativo. No in\u00edcio, os funcion\u00e1rios tiveram dificuldades em implementar uma embalagem para distribuir o condimento com os lanches, mas agora ele est\u00e1 implementado e funcionando. <\/span><\/p>\n

\u201cOptamos por uma embalagem biodegrad\u00e1vel, mas tamb\u00e9m utilizamos um pote retorn\u00e1vel. Ambos est\u00e3o funcionando muito bem e as pessoas aprovaram nosso ketchup\u201d, comenta Sandra Pereira Grego, gerente da loja e do restaurante do Parque das Aves.<\/span><\/p>\n

Outro desafio que a equipe tem enfrentado \u00e9 quanto \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o da embalagem de vidro. Hoje, a reciclagem desse material \u00e9 muito restrito na regi\u00e3o, o que dificulta um pouco o trabalho com esses res\u00edduos. Al\u00e9m disso, alguns visitantes acabam levando a embalagem embora, o que aumenta os custos dos produtos.<\/span><\/p>\n

\u201cFoz do Igua\u00e7u merece que tenhamos essa preocupa\u00e7\u00e3o, pois nossa maior riqueza \u00e9 a natureza. Estamos trilhando um caminho cheio de desafios, mas que est\u00e1 longe de ser um caminho imposs\u00edvel, sobretudo quando equilibramos nossas decis\u00f5es com a sustentabilidade econ\u00f4mica do neg\u00f3cio. Podemos garantir para quem quer seguir esse caminho que \u00e9 compensador\u201d, complementa Jurema.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Parque das Aves recebe anualmente cerca de 830 mil visitantes. S\u00e3o milhares de visitantes todos os dias que consomem, geram lixo e causam algum impacto ao meio ambiente. 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