{"id":31553,"date":"2018-02-21T18:22:40","date_gmt":"2018-02-21T18:22:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.clickfozdoiguacu.com.br\/?p=31553"},"modified":"2018-02-21T18:25:22","modified_gmt":"2018-02-21T18:25:22","slug":"microcervejarias-aproveitam-mercado-e-iniciam-expansao-em-foz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/box5640.temp.domains\/~clickfoz\/microcervejarias-aproveitam-mercado-e-iniciam-expansao-em-foz\/","title":{"rendered":"Microcervejarias aproveitam mercado e iniciam expans\u00e3o em Foz"},"content":{"rendered":"
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Foto: Christian Rizzi<\/figcaption><\/figure>\n

A lei que regulamentou a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o despertou o interesse de empres\u00e1rios investirem no setor<\/span><\/p>\n

Um novo segmento de neg\u00f3cio se implantar\u00e1 este ano em Foz do Igua\u00e7u. Trata-se das Microcervejarias, que iniciam um processo de expans\u00e3o na cidade, ap\u00f3s a cria\u00e7\u00e3o da lei que regulamentou a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de cervejas artesanais no fim do ano passado.<\/span><\/p>\n

A medida, apoiada pela C\u00e2mara de Vereadores, foi elaborada pela Secretaria de Turismo, Ind\u00fastria, Com\u00e9rcio e Projetos Estrat\u00e9gicos, e tem a inten\u00e7\u00e3o de\u00a0 viabilizar a regulamenta\u00e7\u00e3o de empresas e tornar atrativo o investimento neste segmento. A expectativa \u00e9 que, al\u00e9m de serem geradas novas vagas de emprego,\u00a0 a cidade adote mais uma identidade na sua oferta tur\u00edstica, tendo em vista que o perfil do turista tem se voltado cada vez mais a experi\u00eancias, principalmente gastron\u00f4micas.<\/span><\/p>\n

Com uma legisla\u00e7\u00e3o espec\u00edfica para o setor, os empres\u00e1rios enxergam um novo nicho de mercado, e j\u00e1 come\u00e7am a fazer os investimentos para a instala\u00e7\u00e3o de microcervejarias em diversos pontos da cidade.<\/span><\/p>\n

“As microcervejarias t\u00eam potencial de alavancar a nossa gastronomia e potencializar ainda mais o turismo”, afirma Gilmar Piolla, secret\u00e1rio de Turismo, Ind\u00fastria, Com\u00e9rcio e Projetos Estrat\u00e9gicos.<\/span><\/p>\n

\"\"
Foto: Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n

Incentivo<\/span><\/strong><\/p>\n

Um destes estabelecimentos, que deve abrir as portas em breve, \u00e9 a Falls Bier. Idealizada pelos s\u00f3cios Omar Tawil e Majed Abdallah, a microcervejaria funcionar\u00e1 no Campos do Igua\u00e7u.<\/span><\/p>\n

Tawil explica que a ideia de fundar a pequena ind\u00fastria come\u00e7ou como \u201chobby\u201d h\u00e1 tr\u00eas anos, mas esbarrava na falta de incentivo, o que mudou no ano passado, depois de o Munic\u00edpio regulamentar a atividade.<\/span><\/p>\n

\u201cCome\u00e7amos comprar os equipamentos e esbarramos na lei, pois Foz ainda n\u00e3o tinha uma lei para microcervejaria, n\u00e3o haviam sido revisados os CNAES, que possibilitavam a instala\u00e7\u00e3o em determinadas \u00e1reas da cidade com estrutura adequada\u201d, lembra.<\/span><\/p>\n

A partir do momento em que os c\u00f3digos CNAES foram revisados, liberando a atividade comercial em algumas regi\u00f5es, ap\u00f3s um trabalho conjunto das Secretarias de Planejamento, Fazenda, Turismo, Ind\u00fastria, Com\u00e9rcio e Projetos Estrat\u00e9gicos, os empres\u00e1rios tiveram mais op\u00e7\u00f5es de im\u00f3veis para montarem a estrutura, incluindo o corredor tur\u00edstico.<\/span><\/p>\n

O empres\u00e1rio disse que a previs\u00e3o \u00e9 que a Falls Bier gerar 10 vagas de trabalho, e \u00e0 medida que aumente a produ\u00e7\u00e3o, novos postos de trabalho podem ser abertos na empresa.\u00a0 \u201cDepois vamos aumentar a produ\u00e7\u00e3o para 10 mil litros por m\u00eas, a\u00ed vamos ampliar o quadro de funcion\u00e1rios\u201d, acrescenta Tawil.<\/span><\/p>\n

Potencial<\/span><\/strong><\/p>\n

Outros empres\u00e1rios j\u00e1 manifestaram interesse em inaugurar microcervejarias, como tamb\u00e9m transferir as empresas para Foz do Igua\u00e7u. \u00c9 o caso de Philip Ivanki Stefanes, que possui uma microcervejaria em Curitiba e agora aposta no sucesso da Bierjamin na fronteira.<\/span><\/p>\n

\u201cAcabei de abrir as portas do meu bistr\u00f4 e quero trazer esta cultura da cerveja artesanal para Foz. Acredito que a cidade tem potencial para realizar um festival e serei parceiro nesta ideia\u201d, afirma Philip.<\/span><\/p>\n

Festival \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

O diretor de Desenvolvimento Industrial, Comercial e Servi\u00e7os, Ednardo Aguiar, adiantou que \u201cnos pr\u00f3ximos dias deveremos nos reunir com os empres\u00e1rios interessados para tratar detalhes de um festival de cerveja artesanal mesclando com feiras gastron\u00f4micas para atrair o p\u00fablico local, regional e turistas\u201d, completa. No Festival Cervejeiro ser\u00e1 concedido o selo Excel\u00eancia na Produ\u00e7\u00e3o de Cervejas Artesanais.\u00a0<\/span><\/p>\n

Brewpubs \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Uma das medidas que foram inseridas na regulamenta\u00e7\u00e3o do produto \u00e9 o reconhecimento dos \u201cbrewpubs\u201d, que s\u00e3o estabelecimentos produtores de cervejas em pequena escala para o consumidor final, como em outras cidades do pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Neste caso, os estabelecimentos se enquadram na lei desde que a produ\u00e7\u00e3o e armazenagem n\u00e3o ultrapassem o limite de 20 mil litros mensais. Nesses locais, tamb\u00e9m fica autorizada a venda de alimentos e refei\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n

Para exercer a atividade \u00e9 preciso atender normas sanit\u00e1rias e ambientais, al\u00e9m das diretrizes estabelecidas pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa).<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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