{"id":14889,"date":"2010-05-06T10:29:06","date_gmt":"2010-05-06T10:29:06","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:82\/wordpress\/2010\/05\/06\/macarrao-especial-para-o-dia-das-maes-5373\/"},"modified":"2010-05-06T10:29:06","modified_gmt":"2010-05-06T10:29:06","slug":"macarrao-especial-para-o-dia-das-maes-5373","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/box5640.temp.domains\/~clickfoz\/macarrao-especial-para-o-dia-das-maes-5373\/","title":{"rendered":"Macarrão especial para o Dia das Mães"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Bem, semana do dia das mães pensei em um prato especial para essa data. Aqui em casa – como bons descendentes de italianos – vamos ficar no macarrão. Então, deixo aqui minha dica para todos vocês!<\/p>\n

Macarrão à carbonara <\/strong>
\n300gr de creme de leite
\n6 ovos caipira (da geminha amarelinha fica bem melhor)
\n75g queijo ralado (eu prefiro parmesão, mas vai de gosto para gosto)
\n150g bacon
\n500g macarrão (talharim, espaguete ou pene, eu prefiro o pene porque o molho entra dentro, fica recheadinho e muito bom. Fica mais fácil também de misturar o molho com essa receita)<\/p>\n

Frite o bacon em cubinhos até que fique bem sequinho, quando estiver no ponto retire do fogo e seque o bacon com papel toalha e reserve.<\/p>\n

Enquanto isso coloque o macarrão de sua escolha para cozinhar com um pouco de sal. Quando estiver no ponto ao dente, retire do fogo, escoa a água e dê um choque térmico em água corrente para que o macarrão pare de cozinhar.<\/p>\n

Enquanto o macarrão está cozinhando, bata os ovos e misture ao creme de leite. Dê seis pequenas pitadas de sal nessa preparação, sendo que cada pitada seja equivalente para temperar um ovo. Depois junte o queijo a essa preparação e misture tudo. Em seguida, junte o bacon e mexa levemente por pouco tempo para que não desintegre o mesmo.<\/p>\n

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite (dê um pequeno toque de alho se preferir) junte o macarrão e mexa para aquecer. Após 10 ou 15 segundos adicione a preparação do molho e vá mexendo até ficar consistente. <\/p>\n

Sirva os pratos e dê uma pitada de pimenta moída na hora e uma pitada de manjericão ou orégano sobre a preparação.<\/p>\n

Sirva a mesa e dê um abraço na sua mãe, deixando-a segura que a louça a ser lavada e a cozinha a ser reformada é por sua conta!
\n 
\nFeliz dia das mães para todas as mamães que acompanham a coluna e para as mamães de quem acompanha a coluna também!<\/strong><\/em>
\nUm Upaaaah! \ud83d\ude00<\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bem, semana do dia das mães pensei em um prato especial para essa data. Aqui em casa – como bons descendentes de italianos – vamos ficar no macarrão. Então, deixo aqui minha dica para todos vocês! 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