{"id":14614,"date":"2010-05-30T13:25:15","date_gmt":"2010-05-30T13:25:15","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:82\/wordpress\/2010\/05\/30\/melhores-cachacas-do-parana-sao-premiadas-em-curitiba-5650\/"},"modified":"2010-05-30T13:25:15","modified_gmt":"2010-05-30T13:25:15","slug":"melhores-cachacas-do-parana-sao-premiadas-em-curitiba-5650","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/box5640.temp.domains\/~clickfoz\/melhores-cachacas-do-parana-sao-premiadas-em-curitiba-5650\/","title":{"rendered":"Melhores cachaças do Paraná são premiadas em Curitiba"},"content":{"rendered":"

O 1º Concurso Cachaças do Paraná já tem vencedores. O resultado oficial foi divulgado nesta quinta-feira, dia 27, no Auditório do Mercado Municipal de Curitiba, durante a abertura do 2º Festival Paranaense – Cachaça e Produtos Derivados da Cana-de-açúcar. O concurso foi promovido pelo Sebrae\/PR; Prefeitura de Francisco Beltrão; Federação Nacional das Associações dos Produtores de Cachaça de Alambique (FENACA); Cooperativa Agroindustrial dos Produtores de Cachaça Artesanal do Sudoeste (COACHAÇA); e Universidade Federal do Paraná (UFPR).<\/p>\n

O Concurso promove as cachaças paranaenses, selecionando e premiando os produtores e os produtos de melhor qualidade. É um evento que busca associar os avanços na análise sensorial de cachaça com as exigências legais de qualidade no que se referem às características físico-químicas da bebida. De acordo com o consultor do Sebrae\/PR, Edson Braga da Silva, o Concurso tem como objetivos a valorização da cachaça produzida no Estado. “Esse tipo de ação estimula a produção de cachaça de qualidade feita no Paraná, além de divulgar as diferentes marcas e levar informações aos consumidores. A cachaça é um produto alimentício e cultural do Estado”, declarou.
\n <\/div>\n
Para Edson da Silva, as medalhas conferidas aos premiados funcionam como uma certificação que garante para o mercado a qualidade do produto. O agrônomo e professor da UFPR, Agenor Maccari Junior, explicou que o concurso considerou as peculiaridades da produção de cachaça no Paraná, viabilizando a participação de produtores de cachaça cooperados, bem como priorizando a produção da cachaça artesanal e de alambique no Estado.
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Resultado<\/strong><\/div>\n
A avaliação das 32 marcas participantes do Concurso levou em consideração aspectos importantes: limpidez, aparência, intensidade e qualidade na degustação visual, olfativa, gustativa e retrogosto. A nota foi atribuída pela avaliação global de todos os elementos.
\n <\/div>\n
São quatro níveis de pontuação para cada categoria: medalha de bronze, para as cachaças que receberam de 80 a 82 pontos; medalha de prata, de 83 a 87 pontos; medalha de ouro, de 88 a 92 pontos; e grande medalha de ouro, para aquelas que atingiram pontuação de, no mínimo, 93 pontos.
\n <\/div>\n
Grande Medalha de Ouro<\/strong><\/div>\n
“Cachaça Alavanca Envelhecida – Lote 142” – 95 pontos
\n“Cachaça do Sudoeste, Armazenada em Tonéis de Cabriúva” – 94 pontos
\n“Cachaça Porto Morretes Reserva – Lote LRT105” – 93 pontos

\n“Cachaça Quaty – Produtora Miracila Menegotto” – 93 pontos
\n <\/div>\n
 Medalha de Ouro<\/strong><\/div>\n
“Cachaça do Sudoeste, Armazenada em Tonéis de Amburana” – 88 pontos
\n“Cachaça Porto Morretes Ouro – Lote L9302” – 88 pontos

\n“Cachaça do Sudoeste Prata” – 90 pontos
\n <\/div>\n
Medalha de Prata<\/strong><\/div>\n
“Cachaça do Sudoeste Reserva” – 87 pontos
\n“Cachaça Porto Morretes Prata – Lote L9321” – 85 pontos
\n“Cachaça Quaty – Produtor Dilnei Stuani” – 87 pontos
\n“Cachaça Quaty – Produtor Reginaldo Martins”, com 84 pontos obtidos
\n“Cachaça Terra Vermelha Armazenada”, com 84 pontos obtidos<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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