A Microcervejaria Alquimia da Cerveja, de Porto Alegre, promove no dia 26 de janeiro (sábado) um curso de cerveja artesanal voltado a iniciantes. Com duração de cinco horas, o treinamento apresentará os fundamentos teóricos do processo de brassagem – o cozimento do malte para extração dos açúcares necessários para fermentar a cerveja.
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| Os alunos aprenderão desde identificar o malte até o preparo completo da bebida |
Os alunos terão uma parte prática, cujo material para preparo está incluído no valor do curso, de R$ 210 por pessoa. O treinamento será ministrado pelo cervejeiro da “Alquimia da Cerveja Microcervejaria Ltda”, Cleber Moises da Silva.
O programa inclui desde a identificação do malte ao preparo completo da cerveja, a partir do cozimento do mosto, a mistura que dá origem a bebida. Mais informações com o promotor do curso, Cristian Hugo Brauhardt, pelo telefone (45) 9921-2692.
