Deu certo porque o grupo de profissionais e voluntários envolvidos acredita que a melhor e única forma de prevenir e recuperar os distúrbios nutricionais ,é expor o conhecimento que se tem, apostando e confiando na pessoa que aprende, para que adquira autonomia nos cuidados de promoção da saúde.
Assim os protagonistas destes cuidados são representados pelas famílias de cada criança atendida, as quais aprendem, e tornam-se capazes de ensinar. Um método com conseqüências positivas e surpreendentes,assim como resultados visíveis,que buscam a resolução dos problemas assim como a reconstrução diante das dificuldades.
Entre todos os dilemas, o mais comum das Instituições que são filantrópicas sem fins lucrativos é a incerteza de sua sobrevivência com verbas incertas e flutuantes, o que gera a angústia e limita o avanço de uma missão, que neste caso existe há 17 anos em prol da comunidade,ou seja o Centro de Nutrição Infantil de Foz do Iguaçu. Missão esta que visa prevenir e recuperar os distúrbios nutricionais de crianças em situação de risco, por meio de um atendimento multiprofissional, promovendo a saúde nos âmbitos biopsicossocial.
Realizar um projeto pode ser simplesmente uma ação, ou, como ocorreu com o Centro de Nutrição, pode se tornar experiência, ou seja, uma ação cheia de significado, onde Todos que viveram e vivem esta história fizeram e fazem dela uma experiência singular no conhecimento e tratamento dos Distúrbios nutricionais.
Segundo a Organização Mundial de Saúde, a Nutrição é o processo pelo qual os seres vivos recebem e utilizam os nutrientes necessários à manutenção da vida, ao crescimento, ao funcionamento normal dos órgãos, sistemas e à produção de energia. Portanto os distúrbios nutricionais aumentam o risco de uma série de doenças que podem afetar o crescimento e o desenvolvimento da criança como um todo, os quais se não forem prevenidos e ou tratados em tempo hábil podem causar danos irreversíveis que comprometem a idade adulta. Por isso, a segurança alimentar e nutricional é uma questão básica da saúde durante a infância.
Dentre os principais fatores que causam os distúrbios nutricionais ressalta-se a desigualdade social, alimentação insuficiente, hábitos alimentares precários, diarréias crônicas, intolerância à lactose, modismos alimentares, certas anormalidades metabólicas, fatores emocionais, falta de orientações e informações, desnutrição intra útero entre outros. Assim a prevenção e o tratamento dos distúrbios nutricionais necessitam de uma visão multi, intra e transdisciplinar de profissionais capacitados, assim como de pessoas envolvidas e compromissadas com esta ampla e complexa missão.
