Nos dias 16 e 17 de agosto (sexta-feira e sábado) a Trattoria Di Carinola, no Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort, apresenta um Festival de Comida Tailandesa, com apoio da embaixada Tailandesa no Brasil. Caracterizada pela combinação de diversas especiarias, a culinária da Tailândia é baseada na mistura de sabores e aromas variados desde o doce com açúcar e frutas até o amargo com vinagre, lima e tamarindo, sem esquecer do salgado com os tradicionais molhos de soja e de peixe. Sendo o arroz o ingrediente principal, que pode ser usado na sopa, frito ou simplesmente cozido.
Com o intuito de fomentar a cultura tailandesa, membros da embaixada oferecem uma oficina de culinária para o time de gastronomia do resort, que produzirá dois jantares abertos ao público com os pratos mais típicos da cozinha tailandesa. O valor do jantar por pessoa é de R$ 89, bebidas à parte, e os convites são limitados para 50 pessoas.
Confira o cardápio completo:
Sopa
Tom Yam Kung Nam Korn ou Tom Kha Gai
(sopas de camarão ou frango)
Entradas frias
Rolinho Primavera a moda tailandesa
Larb-Moo ou Kai (Moídos de carne suína ou filé de frango)
Yum Woon Sem (Salada de macarrão)
Koo-Moo-Yang (Pescoço de suíno grelhado)
Yam-Ta-Lay (Salada de Frutos do mar)
Yam-Neua (Salada de Filé bovino)
Entradas quentes
Pad Thai Je (Macarrão de Arroz Frito)
Kang Keaw Wan Nuae ou Kai (Carne Bovina ou Frango com Pimenta Verde)
Panang-Neua (Filé Mignon com Pasta de Pimenta Vermelha)
Pad-Khing-Moo (Filé bovino, lombo ou frango frito com gengibre)
Arroz Jasmim
Sobremesa
Fax Tong Keang Buad (Abóbora ao Caldo de Leite de Coco e Açúcar)
Mais informações: (45) 3521-3900
