| Foto: Divulgação |
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| Quem resiste a um caldinho neste frio? |
Se você é do grupo que não abre mão de cozinhar, olha que bacana esta dica. Entre os dias 20 e 24 deste mês, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), de Foz do Iguaçu, estará dando um curso de 15 horas-aula para aperfeiçoar suas técnicas e receitas.
O objetivo do curso é apresentar aos participantes os tipos, características e composição das sopas orientando-os quanto às técnicas de preparo de diversas receitas, de acordo com as boas práticas.
Durante os cinco dias, os alunos aprenderão sobre: História da sopa, Tipos, características e composição, Higiene e apresentação pessoal, Higienização de utensílios, equipamentos e do ambiente de trabalho, Materiais utilizados no preparo de sopas: tábua, mixer, colheres, facas, cumbuca, prato fundo, batedor de arame, escumadeira, conchas, coador, panelas, liquidificador, entre outros, Ingredientes utilizados no preparo de sopas: verduras, legumes, grãos e cereais, carnes bovina, de aves, pescados e frutos do mar, queijos, croutons, manteiga, óleos, ovos, leite, ervas aromáticas e condimentos, entre outros, Conservação, armazenamento e prazo de validade, além de Pré-preparo e preparo de sopas.
Restam apenas cinco vagas para fechar a turma e o curso será realizado apenas com maiores de 18 anos. O evento acontecerá durante a próxima semana das 19h às 22h. Para participar, o aluno terá que realizar um investimento de 170 reais. O valor poderá ser parcelado em duas vezes. Para outras informações: (45) 3521-6200 ou www.pr.senac.br.
